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"Con esta Ley se busca garantizar el cuidado de las infancias", Ignacio Porras

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July 26, 2021 11:10

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Hablamos con Ignacio Porras, nutricionista y director de la Sociedad Argentina de Nutrición y Alimentos Reales (SANAR) sobre el proyecto de Ley de Alimentación Saludable o #LeyDeEtiquetadoFrontal con media sanción del Senado. Y con dictamen de mayoría de 4 comisiones de Diputados para ser tratado en el recinto. El proyecto busca garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada brindando información nutricional simple y comprensible de los productos envasados y bebidas. “Con esta Ley se busca garantizar el cuidado de las infancias, no se va a permitir que estos productos con exceso de nutrientes críticos como sodio, azúcares, grasas, etc. se comercialicen en los establecimientos educativos ni la publicidad dirigida especialmente a niños, niñas ni adolescentes”, explica Ignacio. “Tenemos que saber que recibir la información es nuestro derecho. Nosotros pensamos que elegimos que comemos, pero la industria alimentaria nos desinforma, la publicidad es engañosa y nos lleva a consumir productos que no nos hacen bien a nuestra salud”, agrega. El exceso de nutrientes críticos como la gran cantidad de sodio, azúcares, grasas saturadas y grasas totales en los productos envasados están relacionados con enfermedades como diabetes tipo2, algunos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares que son las principales causas de muerte en nuestro país. Read more

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