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Entrevista Birradio sobre Cerveza Artesanal Social Club en su Escondite con los amigos de Puro Habanos

Entrevista Birradio sobre Cerveza Artesanal Social Club en su Escondite con los amigos de Puro Habanos

Hoy se festeja el #DiaNacionalDeLaCerveza y celebramos hablando con Verónica Mariaka de la cervecería Calmate Carrie.

Después de una semana de varios cruces entre los gastronómicos, la Cámara de Agricultura, Industria y Comercio (CAIC) y las autoridades provinciales y municipales que integran el Comité de Crisis local, finalmente llegó el acuerdo y la autorización esperada y desde el próximo lunes 17 de agosto, confiterías, restaurantes y cervecerías podrán abrir sus puertas en General Roca. Para ello, este viernes se llevarán adelante dos capacitaciones al personal de los diferentes rubros de la gastronomía para que se cumplan estrictamente con los protocolos. En diálogo con Ahí Vamos (de lunes a viernes de 7 a 9 por La Super FM 96.3) el vicepresidente de la Cámara de Confiterías y Restaurantes del Alto Valle, Adrián Muscarsel, adelantó que «los controles los realizaremos nosotros y también desde la Municipalidad». En este sentido, indicó que «Las confiterías abriremos desde las 9 de la mañana y hasta las 19 horas. Trabajaremos con el 50% de las mesas. Es para quienes van a tomar un café». Agregó Muscarsel que «para quienes quieran ir a comer o tomar una cerveza, por ejemplo, será de 19 a 23 horas y deberán solicitar turno previo. No rige el DNI para estos casos ya que si te lo solicitan en un control policial podrás mostrar el turno».

Escuchá la entrevista que le hicimos al cervecero Lucas Garlatti, co-fundador de la Cervecería Kim. Nos contó acerca de su formación y aprendizajes en el campo y sobre la importancia de hacer cerveza con pasión para brindar mejor calidad en la producción de nuevos estilos.