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El Avispero | Volviendo a la comida real - Invitadas: Natalia Kiako & Paula Silveira de Kale Azul Dur: 61:28

Paula Silveira es Lic. en Psicología, docente, cocinera y fotógrafa. Conversamos sobre #KaleAzul, un emprendimiento que junto a la Chef y columnista nuestra Perla Herro, realizan clases experimentales llamados 'Laboratorios del Gusto', que a través de experimentos y juegos logran que les niñes aprendan y se interesen por cocinar alimentos reales.

Nati Kiako es cocinera autodidacta y Lic. en Letras, autora de "Cómo como" y "A Cuatro Manos". Nos habló sobre el Curso de Deconstrucción Alimentaria que dicta junto a la periodista Soledad Barruti y la pediatria Sabrina Critzmann. Además conversamos sobre el poder disfrutar las comidas saludables y elegir con libertad comidas diversas y reales.

hace 4 años, 8 meses por elavispero2016 - 28 reproducciones

Las tres economías: verde el dólar, verde la lechuga Dur: 15:41

En política y verdura nos hacemos varios interrogantes para pensar la producción agroecológica familiar. ¿Cómo que hay tres economías? ¿Cómo funcionan? ¿Cómo se relacionan? ¿Para qué sirve cada una? ¿Cuál le sirve más al productor?

hace 1 año, 7 meses por radio_unaj - 20 reproducciones

¿Cómo iniciarse en la producción agroecológica? Dur: 15:53

En Política y Verdura nos hacemos algunas preguntas para pensar la producción periurbana de la región. ¿Por qué deberíamos probar la producción agroecológica? ¿Es un riesgo el cambio? ¿Es más costoso producir en forma argroecológica? ¿Cómo fertilizo? ¿Qué hago con las plagas y enfermedades? ¿Dónde vendo los productos? ¿Es más fácil o más difícil? ¿No me fundiré en el intento?

hace 1 año, 7 meses por radio_unaj - 17 reproducciones

Granja "La Lechuza", una experiencia agroecológica con Javiera Rulli Dur: 28:13

Javiera Rulli, de la granja agroecológica "La Lechuza" cerca de la ciudad de Oberá (Misiones). Nos cuenta porqué volver a nuestro país. De Suecia a Misiones,su historia. En la granja de 22 has hay una parte de producción agroecológica de alimentos sanos y otra parte, es una reserva con arroyos y cascadas naturales. Hacen tambo, agroforestación, Ahora, están buscando producir biogás. Y además, agroturismo. Un lugar para visitar y aprender de agroecología con el trabajo diario que ellos realizan!

hace 4 años, 8 meses por elavispero2016 - 73 reproducciones

“NO SABEMOS NADA QUE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS TIENEN AGROTÓXICOS” Dur: 08:42

En nuestro espacio radial - en el programa A Tres Bandas por Radio Uner Paraná – dialogamos la Lic. Glenda Mangia sobre lo que fue el “II Congreso Nacional de Alimentación Sana, Segura y Soberana” que se desarrolló en Gualeguaychú, y en este marco también sobre el rol de los profesionales de la salud.
Cabe destacar que Mangia participó de este encuentro como miembro de la Fundación CAUCE y también de la Cátedra Abierta de Soberanía Alimentaria de Paraná (CASA), conformada por un grupo de estudiantes y graduados de la FHAyCS (UADER) que trabaja en la conformación de espacios de debate en torno a la soberanía alimentaria en Paraná y la región:
“Me pareció super interesante las personas que participaron, referentes importantes de la Agroecología a nivel nacional Como Eduardo Cerda, investigadores, productores agroecológicos, una buena cantidad de expositores que nos trajeron muchísima data, muchísima experiencia práctica, que por ahí es lo que mas necesitamos, porque info hay mucho, pero lo mas interesante es ver lo que es la agroecología, una alimentación sana que realmente se puede llevar adelante. Desde ese lugar creo que fue lo mas rico que tuvo el congreso”.
La Universidad tiene un papel importantísimo y el estado también, porque en los planes de estudios de quienes cursan materias medicas no nos dan información sobre agroecología, no sabemos nada que los alimentos que consumimos diariamente tienen agrotóxicos, y esto es fundamental y hay que cambiarlo desde adentro. Por eso con las cátedras abiertas tratamos de meternos en las universidades para traer estos temas, y generar estudiantes con criterios, -hay que criticar mucho la formación académica-, para que el día de mañana como profesionales y docentes puedan traer estas propuestas para realmente ver el cambio…”

hace 1 año, 5 meses por MaxVarisco - 9 reproducciones

Quique Viale -Columna Econautas Dur: 20:10

Análisis de la agroindustria, la concentración de la tierra y la riqueza que conspiran contra la soberanía alimentaria y la salud integral de un pueblo

hace 3 años, 9 meses por matiasfcalderon - 71 reproducciones

Narda Lepes: composición y calidad de los alimentos Dur: 20:22

Sobre la importancia de saber qué contienen los productos.
Sobre la importancia de saber por qué estamos pagando ¿por buenos ingredientes o por pésimos ingredientes con mucho marketing?
Sobre la importancia de buscar información confiable.

hace 5 años, 1 mes por Glor - 166 reproducciones

¿Del Biologazo al Jauretchazo? Dur: 14:38

En política y verdura nos hacemos interrogantes para pensar la gricultura familiar. Hoy le hablamos a lxs estudiantes, pensando en el pasado pero proyectando hacia al futuro. ¿Es posible sacar la Universidad a la calle? ¿Se podría hacer algo parecido al Biologazo?¿Si la Unaj ya está en el territorio, cómo podemos profundizar este vínculo? Quizás antes la necesidad era sacar las universidades a la calle, pero ahora habría que permitir que entren, ¿Vale la diferencia, no?

hace 1 año, 8 meses por radio_unaj - 14 reproducciones

Nodo Agroecológico de Haedo. Por una producción y un consumo responsable. Dur: 19:33

Nos visitaron Virginia y Nadia, integrantes del Nodo Agroecológico de Haedo, un proyecto que funciona hace un año y medio en la unidad básica Martina Chapanay de la calle Fraternidad. La propuesta está vinculada a la necesidad de abrir un lugar de autogestión para enfrentar problemáticas colectivas y generar políticas que brinden beneficios a los vecinos del barrio. Es un espacio de comercialización regido por el marco de precios justos y consumo responsable, donde se pueden conseguir frutas y verduras agroecológicas, productos de los huerteros locales que practican la agricultura sin utilizar pesticidas. Se trata de una actividad política ligada a la alimentación consciente, con la intención de romper las lógicas impuestas por los terratenientes y las grandes multinacionales, y construir un circuito productivo más comunitario y soberano.
Para comunicarse y recibir información, escribí al Whatsapp: +54 9 11 2257 9544

hace 4 años, 5 meses por Imaginacionespoder - 61 reproducciones

Nuevo almacén de ECAS en Villa Crespo: Abasto soberano. Dur: 17:02

La Empresa Cooperativa de Alimento Soberano (ECAS) abrió un nuevo local almacén en Villa Crespo; frutas y verduras agroecológicas y productos saludables de todo el país; y a precio justo. Nos visto Bruno Ciocca, integrante de ECAS y trabajador del almacén, para contarnos sobre el origen, provisión, distribución y comercialización de sus productos y cuáles son los desafíos por delante para la cooperativa. Además, las condiciones contra las cuales esa cadena lucha y el rol que debería tomar el Estado para fomentar la producción agroecológica, cooperativa y a precios accesibles.

hace 1 año, 6 meses por comunicacionlatribu - 11 reproducciones

¿Cómo pensar al periurbano? Dur: 17:10

En política y Verdura nos hacemos varios interrogantes para pensar la agricultura familiar. ¿Qué es el periurbano? ¿Es Ciudad o Campo? ¿Va desparecer por que crece la ciudad? ¿Desde cuándo hay periurbanos? ¿Se producen alimentos en el Periurbano? ¿Quiénes producen alimento? ¿Qué beneficios tiene para el consumidor? ¿Hay políticas públicas para este territorio? Para seguir reflexionando, convocamos al Congreso Periurbanos hacia el consenso: a realizarse 13, 14, 15, 16 de contubre en Tecnópolis.

hace 1 año, 7 meses por radio_unaj - 15 reproducciones

Entra en vigencia la "Ley Etiquetado de alimentos" Dur: 02:29

La "Ley de Promoción de la Alimentación saludable" obliga a las empresas a colocar sellos de advertencia en aquellos alimentos que contengan altos contenidos en azúcares, sal y grasas. La opinión de la doctora Ana María Bonet, de la Facultad de derecho de la Universidad Católica de Santa Fe.

hace 1 año, 7 meses por popesolari1962 - 7 reproducciones

Jimena Sabor, de Síntesis Biológica, habló de bioinsumos y agricultura sustentable en @Coloniaam550 Dur: 21:15

Jimena Sabor, directora de Síntesis Biológica, en diálogo con Jorgelina Traut y Pilu Garaudo, en el programa "Campo Minado", por radio Colonia. Hablaron de lo que significa ser una mujer emprendedora en Argentina, de su trabajo en el desarrollo de bioinsumos agrícolas, para una agricultura sustentable, y su participación en la Agenda por la Igualdad.

hace 3 años, 8 meses por RunrunComunica - 12 reproducciones

#EDITORIAL >> "El hambre". Por: Sergio Elguezábal - Radio 10 Dur: 20:12

Sobre la relación entre el modelo productivo y las carencias sociales.

hace 2 años, 10 meses por RedesR10 - 41 reproducciones

Represión del Verdurazo - Unión de Trabajadores de la Tierra - Maria O Donnell Dur: 12:22

El feriazo, o verdurazo, es una protesta organizada por Unión de Trabajadores de la Tierra, que ofrece verdura sin intermediarios a precios accesibles al consumidor. Esta protesta fue reprimida brutalmente por la policía federal el 15 de Febrero de 2019. Nahuel Levaggi de explica lo sucedido, quiénes son y qué hacen en la UTT.
Diferencias entre Agroecologia y Verdura Orgánica. Diaz Velez al 3700, CABA: almacén agroecológico.

hace 5 años, 2 meses por niemefer - 136 reproducciones

Nace la Sociedad Argentina de Agroecología. Hablamos con Libertad Mascarini, socia fundadora Dur: 15:14

Libertad Mascarini, docente de la Facultad de Agronomía de la UBA y socia fundadora de la Sociedad Argentina de Agroecología nos cuenta el seminario de agroecología que se realizó reciéntemente en la Universidad de La Plata. También, nos define de una manera sencilla qué es la agroecología y qué significa el surgimiento de esta sociedad

hace 5 años, 7 meses por elavispero2016 - 147 reproducciones

Entrevista con Maximiliano Álvarez sobre proyecto de producción agroecológica en Chapadmalal Dur: 17:51

El Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE) retomó un proyecto de producción de alimentos agroecológicos en 140 hectáreas de un campo de Chapadmalal que se encuentra frente a Playa Escondida y es lindero al barrio de El Marquesado.
Para charlar sobre este tema estamos nos comunicacmos con Maximiliano Álvarez, responsable legal del proyecto.

hace 1 año por comunicacionlatribu - 5 reproducciones

Hablamos de #LeydeSemillas con el Diputado Luis Basterra - El Avispero (11-05-19) Dur: 22:32

Hablamos con el Diputado Nacional por Formosa Luis Basterra, ex-vicepresidente del INTA (2009-2011) y actualmente vice-presidente de la Comisión de Agricultura y Ganadería de la Cámara de Diputados, sobre la situación actual del Instituto Nac. de Tecnología Agropecuaria (INTA), si se va a tratar una nueva Ley de Semillas en el Congreso, la posición del bloque del Frente Para la Victoria (FPV), su presencia en el primer Foro Agrario y con qué mensaje y propuesta pueden acercar a los productores agropecuarios después del 2008.
El Avispero
SÁBADO 10AM
RadioCaput.com

hace 4 años, 11 meses por elavispero2016 - 89 reproducciones

Del productor al consumidor "Bolsones de Pueblo a pueblo" Dur: 13:36

Pablo Arístide, Dr. en Biología y Agroecólogo nos cuenta sobre el Movimiento de pequeños productores y productoras (MPP) que integran más de 600 familias del cordón hortícola de La Plata. Se movilizaron con los “Verdurazos” por un Proyecto de Ley de acceso a tierras que presentaron en la Cámara de Diputados.
La problemática del sector pasa por el acceso a la tierra, la comercialización de la producción, la generación de valor agregado, etc.
Al productor le vienen a comprar los intermediarios y son los que fijan el precio y la calidad. Por ese motivo, los productores se organizaron para comercializar directamente, sin intermediarios, en bolsones de verduras a un precio justo y también, accesible para los consumidores. Son los bolsones de verduras sin químicos de Pueblo a pueblo. Están en la Ciudad de Buenos Aires, el Gran Buenos Aires y ahora, en Rosario.
Para contactarse: el Facebook de Pueblo a pueblo o hacer el pedido por mail a: [email protected]
@elavispero2016
@RadioCaput
@PabloAristide
@Depuebloapueblo

hace 6 años, 9 meses por elavispero2016 - 130 reproducciones

"Durante este verano en las colonias de Chapadmalal tuvimos 3 mil personas por día" Dur: 11:57

Entrevistamos a Sergio Salinas Porto, exdirector de la Unidad Turística de Chapadmalal. Habló sobre la puesta en valor de los hoteles, de la cantidad de gente que los visitó este verano y del proyecto agroecológico en las tierras de El Marquesado.

hace 1 año por Arlt - 4 reproducciones

Como desde la gastronomía se puede acompañar el trabajo de pequeños agricultores Dur: 09:57

Perla Herro, chef y coordinadora del Movimiento Slow Food. Nos cuenta qué es, cómo nace y sus objetivos. Nos dice el alimento debe cumplir tres condiciones: ser bueno, sabroso, ser limpio sin agrotóxicos y justo, precio justo para los productores y consumidores.
También los proyectos o baluartes de Slow Food en nuestro país: yacón, harina de algarroba blanca, papines, queso de cabra y cómo con el apoyo de Slow Internacional pastoras de Tucumán lograron no sólo producir un queso de cabra sino ganar premios internacionales en Europa. Además, comer saludable es más caro? Cómo empezar?
Slow Food otra manera de vivir…
@elavispero2016
@RadioCaput
@conlamedica
@perlaomh

hace 6 años, 2 meses por elavispero2016 - 119 reproducciones

Debate Agroecología - Antonio Aracre (Ceo Syngenta) Bruno Rodriguez (Jóvenes por el clima) Dur: 48:28

Debate Agroecología - Antonio Aracre (Ceo Syngenta) Bruno Rodriguez (Jóvenes por el clima)

hace 3 años, 7 meses por Fabianm1705 - 40 reproducciones

Entrevista a Francisco Pescio. AMBA y Transición Agroecológica Dur: 13:25

Francisco Pescio. AMBA y Transición Agroecológica

hace 2 años, 5 meses por RadioAsamblea - 20 reproducciones

Hablamos con Virginia, de YUCA (almacen agroeco), sobre la feria BIG MANDIOCA Dur: 15:48

SE VIENE 🎉 La primera edición de BIG MANDIOCA 🌿 Feria Sustentable 🌿.
✨Edición Fin de Año✨.
Un espacio de encuentro y celebración, una alternativa de consumo para estas fiestas🥳🎄.
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YUCA estará acompañado de👇🏻.
✨Productores Directos.
✨Emprendedores.
✨Verdura y fruta AGRO.
✨Buffet saludable.
✨Charlas.
✨Ciclo de música en vivo.
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🍃¿Cuándo? DOMINGO 22 de DICIEMBRE.
🍃¿DÓNDE? En la @fundacionmercedessosa 📍Humberto Primo 378📍.
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🛍TODO para solucionar tus compras de fin de año y pasar el día celebrando y consumiendo responsablemente 💕.
Veni a festejar este fin de año con nosotros!🍠BIG MANDIOCA🍠.
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#feria #sustentable #ferianavideña #findeaño #felicesfiestas #feriasustentable #consumoresponsable #organico #agroecologico EN CIRCULO
https://www.facebook.com/events/432049687720045/

hace 4 años, 4 meses por pajaroro - 49 reproducciones

Javier Rodriguez, ministro de Desarrollo Agrario PBA en la Fiesta del Tomate Platense Dur: 14:22

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, habló sobre la relación del gobierno provincial con el sector de la Agricultura Familiar. "Sabíamos de las enormes dificultades que estaba atravesando la agricultura familiar y planteamos que las políticas se construyen en articulación con las organizaciones. Por eso para nosotros fueron muy importantes las reuniones y las mesas provinciales que se fueron haciendo que nos han ido permitiendo establecer ejes de trabajo, prioridades, sabiendo que los desafíos son muchísimos"

hace 1 año, 2 meses por estacionsur - 5 reproducciones

Raquel Tejerina una de las creadoras de CATALINO, restaurant agroecológico (#ElAvispero por Caput) Dur: 17:50

Entrevista con una de las creadoras de "Catalino, cocina sincera", un restaurant en Colegiales que cocina con todos los ingredientes agroecológicos, Nos cuenta el orígen de este emprendimiento, el acceso a la comida natural, y el detrás del concepto "Comida Sincera".
Para reservas al 15-6384-6461 los jueves,viernes y sábados desde los 20 hs y domingos al mediodía.

hace 5 años, 10 meses por elavispero2016 - 56 reproducciones

Entrevista a "De la Huerta a la Olla", de la ONG STS Rosario, en "Apuntes y resumen" de Radio UNR Dur: 21:15

Para más información del proyecto: www.delahuertaalaolla.org.ar

hace 2 años por nachozapata - 9 reproducciones

Ignacio Gilabert, estudiante, fundador del proyecto Biocuno, en #VolverALasFuentes Dur: 11:33

Agustín Molina, Lucas Celse, Tomas Armendariz e Ignacio Gilabert son los creadores de Biocuno, una alternativa a los fertilizantes industriales de síntesis química.

hace 4 años, 2 meses por La990Radio - 24 reproducciones

¿Qué es el LAICRIMPO? Hablamos con Elena Miguel & Héctor Rossi (Parte 1) | El Avispero Dur: 25:06

Conversamos con Elena Miguel y Héctor Rossi, integrantes de Laicrimpo, una comunidad que integran los saberes y costumbres de todas partes de la región.
¿Cómo se organizan, que realizan y como es la relacion con la alimentacion y la espiritualidad?
El Avispero
Sabados 10AM
Radiocaput.com

hace 4 años, 10 meses por elavispero2016 - 33 reproducciones

El Ministerio de Agricultura creará la Dirección de Agroecología Dur: 05:33

Continuamos con la columna de ambientalismo: El Ministerio de Agricultura tomó la decisión de crear la Dirección de Agroecología, a los fines de implementar estrategias para proponer alternativas al modelo productivo actual.

hace 4 años, 2 meses por RadioGrafica893 - 10 reproducciones

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